2、设备使用保养的,能保持肉制品良好的色泽、外形和感官

图片 1

图片 2

图片 3

做好设备管理工作对软包装企业而言,是重之又重的环节,所以做好以下设备工作是不可缺少的。

部件全、声音正、动力足、仪表灵、资料全。

2、设备使用保养的“十字功课”

清洁、润滑、调整、紧固、防腐。

3、操纵职员应具备的“四懂三会”

四懂:懂原理、懂结构、懂机能、懂用途。

三会:会使用、会保养、会排除故障。

4、设备使用的“四定”

定人、定机、定岗位、定轨制。

5、设备维护保养的四项要求

整洁、清洁、润滑、安全。

6、设备管理的“三好”

管好、用好、修睦设备。

7、设备管理过程中的“两不见天;三不落地”

两不见天:油料加注不见天;清洗过的精密机件不见天。

三不落地:指油料、机件、工具不落地。

8、设备检验的“三检制”

自检、互检、专职检。

9、流动设备使用的“三检制”

出车前当真检查、路途中必要的泊车检查、回场后的全面检查。

设备因非正常损坏,造成精度、机能、出力降低或停产,以及表面未损伤而内伤严峻者。

11、备事故处理的“三不放过”

事故原因分析不清不放过;事故责任者及群众未受教育不放过;没有防范措施不放过。

12、设备用油的“五定”

定人、定点、按期、定制、定量。

13、润滑油的“三过滤”

放出油罐前进行第一次过滤;盛油桶、油壶进口要装第二道过滤装置;机器加注油口上要设第三道过滤装置。

14、润滑油的“四密闭”

密闭过滤、密闭输送、密闭加注、密闭存放。

及时、正确、齐全、清洁、工整。

一.自立袋印刷制袋工艺:

1.制版:图案设计—-分色—-电子制版

2.复合:外层内层复合—-48小时固化

3.印刷:外层膜5色凹版印刷

4.制袋:自立袋制袋机制成品袋

自立袋常用复合包装薄膜有下面几种:

1.双层塑塑复合薄膜:聚酯/聚乙烯PET/PE、尼龙/聚乙烯NY/PE

适用:一般包装,不需高温蒸煮,可透明显示内容物

2.双层塑塑高温蒸煮膜:聚酯/聚丙烯PET/CPP、尼龙/聚丙烯NY/CPP

适用:高温蒸煮,耐110℃-120℃以上高温。
可透明显示内容物

聚酯/铝/聚乙烯PET/AL/PE尼龙/铝/聚乙烯NY/AL/PE

聚酯/铝/聚丙烯PET/AL/CPP尼龙/铝/聚丙烯NY/AL/CPP

适用:高档包装,避光,不显示内容物

三.包装机用自立袋包装袋尺寸参考:

图片 4

200ml包装的自立袋厚度:

图片 5

注意:包装机用自立袋为了灌装液体时袋能完全打开,底托的厚度比侧边薄。

吸管要求是斜刺型管口,有足够硬度刺穿自立袋。
这样使用才方便。

五.自立袋包装图案设计注意事项:

1.塑塑复合袋:可透明,一般一面有丰富的底色图案;另一面部分透明,使消费者能看到袋内饮料。
设计时,注意图案和内容物颜色的搭配。

2.铝塑复合袋:不透明,设计时可充分利用铝的金属光泽来显示包装高档性。

3.易撕口:若不用吸管,应在制袋时增加易撕口。
图案设计时向消费者提醒易撕口位置。

4.光标要求:部分制袋厂需要在图案某个位置上增加光标识别的标志。

5.生产日期说明:建议用热打码机打印日期,热打码机效果好,价格便宜。
在图案设计时标明的生产日期位置应和实际中打印日期位置一致。

6.其它要求:产品标准、卫生许可、保质期、配料、条形码等和一般产品相同。

高温蒸煮杀菌:一般杀菌温度超过100℃,杀菌时间10-45分钟不等,是目前肉制品行业使用较多的一种杀菌方式,杀菌比较彻底,杀菌后可常温储存,但对肉制品的风味、口感影响较大。 如常见的酱鸭、卤猪蹄等。 另外,高温蒸煮杀菌肉制品所使用的包装材料必须具有一定的耐高温性。

:一般杀菌温度低于100℃,杀菌时间一般为几分钟到十几分钟,对肉制品的口感、风味保存较好,但还残留部分耐热性微生物,故保质期一般较短,杀菌后需要低温保存。
如需低温储存的香肠等。

辐照杀菌:辐照剂量一般低于10kGy,能保持肉制品良好的色泽、外形和感官,且杀菌效果良好,如辐照杀菌的凤爪。
辐照杀菌的肉制品需在食品名称附近做出标示。
另外,辐照杀菌是否会影响外包装袋的性能还有待验证。